DETTAGLI VINO BIANCO Regione di produzione: Calabria Metodo di coltivazione: tradizionalmente ad alberello Periodo di vendemmia: da fine settembre a metà ottobre Vinificazione: pressatura soffice e macerazione con le bucce Affinamento: in acciaio per circa sei mesi Gradazione alcolica: 11% vol. Abbinamenti gastronomici: ottimo come aperitivo è particolarmente indicato con i piatti della cucina marinara come il risotto al nero di seppia o gli scampi gratinati Temperatura di servizio: 8 -10 °C